Bonjour et bienvenue !

Notre site vous permettra d'en savoir plus sur ce que propose notre ferme et notre centre de formation en agriculture biodynamique et en sylvothérapie.

Paysanne depuis 25 ans sur la ferme de Galinagues, Jeannine Garrigaud a souhaité faire profiter de son expérience dans ce domaine. Avec des amis, le centre de formation « Le chant du pissenlit » a été créé en 2007 .

Une équipe de bénévole a donc aménagé avec des matériaux écologiques le centre de formation.

 

Adultes venant de tous horizons sociaux et géographiques se forment en agriculture biodynamique, en sylvothérapie et en traction animale. Un volet d'éducation à l'environnement complète les activités.

 

En 2008, un espace test agricole est mis en place. 5 ans plus tard, cet espace devient « graines de paysan », co géré avec l'ADEAR de l'Aude.

Début 2016, l'espace test a pris fin sur la ferme et les 4 derniers paysans stagiaires sont venus rejoindre le couple de maraîchers et sont maintenant exploitants agricoles sur le lieu :

. Valentin et Luz, vachers et transformation fromagère ;

. Catherine, chevrière et transformation fromagère ;

. Florian : paysan boulanger ;

. Jérémie et Audrey ; paysans maraîchers en traction animale.

En 2012, quelques enfants, accompagnés de leurs parents,ont bénéficié d'ateliers Montessori sur la ferme. Une école en est née, gérée par les parents : « l'envol de l'alouette » (www.lenvoldelalouette.fr).

A ce jour, 20 enfants bénéficient de cette scolarité et des activités de la ferme. Il existe de vrais échanges entre paysans, parents, enfants et stagiaires du chant du pissenlit.

Le centre de formation et l'école sont adaptés pour recevoir les personnes handicapées.

© 2016 Le chant du pissenlit . Site créé par Fany Porté et Patrick Castagnas

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